原料
豬裡脊: 500克， 澱粉: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 花椒粉: 適量， 五香粉: 適量， 蚝油: 適量， 薑絲: 適量， 香炸粉: 適量， 麵包糠: 適量
步驟
1裡脊肉洗凈，切成長條。
2把澱粉加入少量水調勻放入盤中，攪拌均勻，然後加入料酒、生抽、鹽、薑絲、花椒粉、五香粉、蚝油，攪拌均勻。可以放入冷藏腌制一下，我是直接做的。然後放入香炸粉。
3把麵包糠倒入盤中，讓肉條裹上麵包糠。
4大火加熱油鍋，油溫八十度時改為小火，把裹著麵包糠的肉條放入油鍋內炸至兩面金黃，撈出。
5撒入孜然即可食用，也可放入自己喜歡的調料。
