大米: 2杯， 豬肉: 400克， 姜: 3片， 料酒: 1勺， 鹽: 5克， 糖: 3克， 蔥: 3根
1將豬肉洗凈，手工剁成肉餡（三分肥，七分瘦），加入鹽、糖、薑片、料酒，腌制10分鐘
2大米洗凈，用砂鍋熬半小時
3加入腌制好的肉餡，繼續熬制10分鐘，根據個人口味，加入蔥花
大米可以前天晚上放入冷凍中，也可以使用剩飯進行熬煮