泡麵豬排漢堡

原料

雞蛋: 2隻, 豬肉末: 120克, 辣椒: 少許, 番茄: 1個, 蒜頭: 4瓣, 檸檬汁: 少許, 生菜: 少許, 泡麵: 1-2包

步驟

1準備好配方中的所有食材

2首先製作醬,蒜頭切末,辣椒去籽切末,番茄切出兩大片備用,其餘切末。

3將蒜頭末,辣椒末,番茄末放入碗中攪拌均勻,並計入少許檸檬汁,完成後放一旁備用。

4燒開一壺水,將泡麵放進碗里倒熱水泡軟,注意時間別泡過頭

5將雞蛋打入準備好的肉末中,攪勻。

6接著加入適量的鹽和胡椒粉,攪勻。

7接著加入適量生粉,可以稍微多一點。

8準備一張PE保鮮膜,將做好的肉末放在保鮮膜上,用手整形成為圓餅狀

9平底鍋燒熱倒入油,開始煎豬排。煎至表面變色即可出鍋。

10煎好的豬排。。。?

11製作泡麵麵餅,泡軟的泡麵瀝干水分,加入一個雞蛋拌勻。用煎豬排的平底鍋,繼續煎泡麵麵餅,可以稍微多點面,太少了面容易乾脆掉。

12接著開始做漢堡,把煎好的麵餅放在底層,刷上醬料,放上生菜,放上豬排,放上番茄,刷上醬料,放上生菜,放上麵餅。

小技巧

醬料可以自由發揮


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