紅豆: 克， 芋頭: 個， 紅糖:
1赤豆洗凈，用水泡3小時。
2香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。
3煮鍋中加赤豆和水，大火燒開後轉中火，煮1小時左右，煮至赤豆開花，加切好的芋頭塊，繼續煮20分鐘，煮至赤豆芋頭都軟爛。
4加紅糖調味。
赤豆在烹煮前需要用水泡2-3小時