冬筍: 1隻， 年糕: 250克， 瘦肉: 2兩， 鹽: 適量， 糖: 適量， 料酒: ， 澱粉: ， 白鬍椒粉: ， 塔菜: 1棵
1瘦肉切絲 加料酒 鹽 白鬍椒粉 澱粉拌勻 放15分鐘
2冬筍加少許鹽水煮20分鐘 （筷子能插進去就是熟了）撈出來切片
3年糕放開水裡煮2分鐘 撈出來備用
4熱鍋冷油 肉絲煸熟 下冬筍塔菜 炒熟 下年糕 炒1分鐘就好啦