生豬肉腸: 2根, 料酒: 1勺, 雞蛋: 2個, 鹽: 2勺, 牛肉: 400克, 洋蔥: 半個, 麵粉/麵包糠: 3勺
1洋蔥切碎,炒軟。
2擠出豬肉,和牛肉、調料、洋蔥拌勻
3雞蛋和麵粉拌勻,拌進肉餡,順時針攪拌。
4做成丸子,烤箱220度烤15-20分鐘
豬肉腸調過味,不用自己調香料。 理想比例是一半豬肉一半牛肉。