豬肉牛肉合體肉丸 0

原料

生豬肉腸: 2根, 料酒: 1勺, 雞蛋: 2個, 鹽: 2勺, 牛肉: 400克, 洋蔥: 半個, 麵粉/麵包糠: 3勺

步驟

1洋蔥切碎,炒軟。

2擠出豬肉,和牛肉、調料、洋蔥拌勻

3雞蛋和麵粉拌勻,拌進肉餡,順時針攪拌。

4做成丸子,烤箱220度烤15-20分鐘

小技巧

豬肉腸調過味,不用自己調香料。 理想比例是一半豬肉一半牛肉。

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