生豬肉腸: 2根， 料酒: 1勺， 雞蛋: 2個， 鹽: 2勺， 牛肉: 400克， 洋蔥: 半個， 麵粉/麵包糠: 3勺
1洋蔥切碎，炒軟。
2擠出豬肉，和牛肉、調料、洋蔥拌勻
3雞蛋和麵粉拌勻，拌進肉餡，順時針攪拌。
4做成丸子，烤箱220度烤15-20分鐘
豬肉腸調過味，不用自己調香料。 理想比例是一半豬肉一半牛肉。