原料

豬排骨半斤，孜然粉1咖啡匙，花椒粉1咖啡匙，辣椒粉2匙（可依個人喜好增減），蔥2棵，老薑1小塊，料酒2大匙，白糖一匙，鹽、味精、紅油適量

步驟

1、豬排骨斬小段後充分洗凈，蔥切碎，老薑一小小塊切末。 2、鹽、薑末、蔥碎、料酒放排骨里拌勻腌兩小時以上。 3、再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、紅油拌勻，放微波爐里烤10分鐘即成。