原料

韭菜: 雞蛋， 肉餡: 餛飩皮， 料酒: 姜， 生抽: 雞精， 糖: 鹽， 油:

步驟

1豬肉餡加姜、料酒、生抽、雞精、糖攪勻腌漬。 雞蛋加料酒、鹽攪勻，熱鍋加油倒蛋液，用筷子攪炒散，晾涼。 韭菜洗凈晾乾切碎，加油拌勻後加鹽、雞精調味。

2炒蛋碎倒入肉餡中攪勻，再倒入韭菜拌勻。 包入餛飩皮中，呈元寶狀。 煮一鍋水，下餛飩，煮至沸騰後倒點冷水，煮開。再倒冷水，煮至沸騰後就撈出。

3我老公是蘸醋型，我直接吃就很夠味了。吃到最後兩個 我也沾了下醋，挺提味的。