原料

菜脯: 2個， 蒜頭: 3個， 紅辣椒: 2個， 香菇: 8個， 雞精: 少許

步驟

1香菇要提前1小時用溫水泡軟，菜脯在市場買的是整個的那種，自己切。備料如圖。

2我是用絞肉機絞的，洗後放入少許雞精，攪拌均勻。如果家裡沒有絞肉機的朋友，可以用刀來剁碎，就是稍微麻煩一點。

3熱油後把攪拌好的材料往裡倒，注意鍋一定要干，不能有水分，大約5-8分鐘，直到聞到香菇和蒜頭的香味，就可以出鍋了。

4晾涼之後，用密封盒裝起來，放冰箱裡，隨時想吃都可以拿出來吃了。