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原料
糯米: 200克, 油條: 1根, 榨菜: 少許, 鹽: 少許
步驟
1糯米加水泡12個小時。
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2把泡發好的糯米放蒸屜上蒸。
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3大火蒸10分鐘,再中小火蒸20分鐘,關火悶5分鐘再打開。大家可以根據自己實際情況而定,中間可以打開鍋蓋嘗嘗糯米熟不熟。
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4將蒸好的糯米平鋪在紗布上(紗布要沾水捻干),撒上少許鹽,放上榨菜絲。
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5放上半根油條。
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6用紗布將糯米飯捲起,擠壓整形。
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7將整形好的飯糰放在保鮮袋子裡,這樣就可以吃了。
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小技巧
我這個是做2個飯糰的量,大家如果喜歡吃油條,可以在一個飯糰裡面放上一根油條。