蒜: 一瓣
1煮意面，七到八分鐘，加適量油鹽
2西蘭花切成小塊，汆水去草腥味。備用
3蒜切成蒜末，口蘑切片。鍋中倒入適量油，爆香蒜末後加入口蘑。
4鍋中加入奶油和適量的水。
5加入西蘭花，燉煮3-5分鐘。（此時注意汁水是否浸過西蘭花一半，如果汁水太少，適量加水或者減短煮的時間）
6待汁水變濃稠後，加入芝士攪勻。
7在意面上澆汁，視個人喜好加芝士粉或芝士片。
1.用料寫少了帕瑪森芝士 2.奶油的量視個人喜好加，我比較喜歡濃郁一點的，所以我推薦脂肪含量高的奶油和多加。