原料

coconut flour版本：: ， coconut flour: 30g， 雞蛋: 3個， 黑糖玫瑰醬+stevia（等代糖）: 30g+適量， baking powder: 1/3 tsp， 黃油: 45g， wheat flour版本：: ， 麵粉: 40g， 雞蛋: 2個， baking powder: 1/3tsp， 蜂蜜/糖漿: 15ml， 黃油: 45g， 黑糖玫瑰醬：: ， 乾燥玫瑰花（泡茶那種就可以）: 1/2 cup， 黑糖/紅糖: 60g， 麥芽糖: 10g， 水: 適量

步驟

1玫瑰溫水開 摘掉花蒂 放入鍋中 加適量水小火煮軟 分次加入黑糖和麥芽糖 煮到糖漿狀

2裝瓶備用

3黃油微波10秒化開 加入雞蛋、麵粉、baking powder、玫瑰醬 攪拌均勻

4模具抹一點油 或者噴non-stick pan spray 烤箱預熱370F 烤15分鐘左右 成功程度以牙籤插入再拔出不會粘到麵粉為準

5這張是wheat flour做出來的成品圖

6右邊表面比較不光滑的是coconut flour版本成品 口感比較獨特 也有椰香味（gluten free哦！）

小技巧

模具不要填太滿不然就會滿出來裂開