原料

年糕片: 淘寶一家手工年糕，視自己食量，我就一個小碗的量， 薺菜: 看個人喜好，配著年糕的量。， 蝦仁: 三分之一小碗，自己喜歡可以加點。， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 油: 適量

步驟

1薺菜切碎，年糕片沖洗晾乾

2蝦仁用油煸炒變色，盛出備用。

3鍋洗乾淨，加油，年糕片，薺菜倒入翻炒，最後加入蝦仁，鹽，出鍋前加少許雞精。

小技巧

用不粘鍋吧，不然很難翻炒，洗鍋也好難。 年糕片翻炒時如干，加適量熱水。