魚: 3條， 料酒: 2飯勺， 醬油生抽: 4飯勺， 鹽: 1捏兒 或不要， 糖: 1滿勺， 花椒大料: 適量， 蔥: 1根切段兒， 蒜: 4小瓣兒， 姜: 3小塊兒， 醋: 單獨放一個碗3勺
1小總體
2踏板魚 洗凈，剝去皮，從魚頭那裡開始撕扯，因為較滑，需要點手勁兒！！ 雙面都要撕乾淨。如上圖，將腦袋和肚子腸子啥的 剪掉?
3✌️對汁兒： 液體為醬油4勺、料酒2勺，加入一小捏兒鹽 一點點即可，加入一勺糖，花椒大料、 ?蔥姜蒜：蒜切片兒 蔥切段兒 姜隨便切個三四塊兒 ❤️：這倆預備起來！在旁邊 賣呆兒 等著
4倒入油，別摳門，不用炸也多倒一些吧。 ☀️ 剛把魚放進油鍋 魚涼，容易粘鍋上，勤晃晃鍋、來回晃一圈，一面煎好，再小心翻面。煎至金黃即可。
51: 把另一個碗里 預備好的3勺醋 或4勺 都可以啦，先倒入鍋內！ 2: 倒入碗汁兒 3: 放入預備好的 蔥姜蒜 4: 你可以小嘗一下 淡了咸了 加鹽加水，別傻呵的等著。 5: 蓋好鍋蓋 收汁兒！！！！！！ 6: 第一個菜譜 要是有看過的 希望給個贊哦 做過的 穿個作品吧❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
碗汁兒淡了咸了，自己掌握一下，我這個三條魚用這些，也是個參考。 做完了 配上一碗米飯 棒棒??????