零基礎自學-紐奧良烤雞腿

原料

雞腿: 1隻, 翅中: 8個, 蜂蜜: 1勺, 鹽: 10克, 老抽: 2勺, 生抽: 1勺, 薑末: 1小把, 蔥: 1小把, 料酒: 2瓶蓋, 耗油: 1勺, 紐奧良粉: 2大勺

步驟

1這個是當天的原料

2雞腿和翅中清洗乾淨瀝水完後兩面都劃幾刀。

3這個是我用的奧爾良粉,外面賣的只要是奧爾良粉都可以用。買的時候看一下保質期。

4蔥姜切配好備用

5找一個碗內放入紐奧良粉老抽生抽料酒薑末等開始腌制。

6我當天用的是空氣炸鍋烤的,有烤箱的可以用烤箱烤,溫度設置180度20分鐘,開始烤的時候先刷一遍密封,烤到一半需要翻面再刷一遍蜂蜜,差不多好了再加5分鐘 溫度提高20分鐘即可

7出爐撒上蔥花。

8這個是當天的菜肴。

9俯視圖。

10帶的盒飯。

小技巧

空氣炸鍋就是利用熱風循環的原理,用熱氣烘烤出來的,但是使用起來其實不是很方便,因為需要翻面的關係,另外體積太小一次烤至的東西也不能方法太多,有條件的朋友還是入手一個烤箱比較靠譜。 歡迎各位喜歡做菜燒飯煲湯的愛好者加入零基礎自學燒菜做飯QQ群:12972788 再提供一個零基礎自學烘焙QQ群:511408051 歡迎各位加入,共同進步,共創美好生活! 個人微信:xyj24b


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