原料

杭白菜: 500克， 麵筋: 6隻， 鹽: 適量， 雞精: 適量

步驟

1麵筋開口，加熱水泡軟後濾水，撕成片

2杭白菜切斷，熱鍋倒油，下鍋

3杭白菜炒至變色變軟後倒入麵筋

4加鹽，炒2分鐘後加雞精出鍋