冷油條: 1根， 香菜: 3根， 醬豆腐: 2塊， 姜: 2片， 雞蛋: 1個， 花椒粒: 10粒
1果子和香菜切碎備用，醬豆腐用水調開，姜切沫備用
2煮麵條，煮好的撈出，煮麵條湯別倒，備用
3炒鍋放少許油，加熱後放薑末和花椒粒熗鍋，加少許醬豆腐，等2、3秒，放麵條湯，開鍋後飛一個雞蛋，將果子碎，香菜碎，剩下的醬豆腐放入鍋中，最後放鹽和味精調味