簡介

今天推薦一道超級好吃的烤排骨哈！本來是做給我家小朋友解饞的。結果，我禁不住那香味的誘惑，偷偷吃了一塊，——哇，酥脆鮮嫩，太好吃啦！在此大力推廣一下哈：無油烹制，健康美味，減肥人士也可吃上一兩塊，不礙事兒哈！

原料

排骨，芝麻，叉燒醬，料酒，醬油，蒜末

步驟

1.排骨洗凈，瀝干水分，與所有醬料拌勻腌制12小時以上味。 2.將腌好的排骨放至烤架，移入烤箱，180度烤15分鐘後取出。 3.排骨翻面，塗上剩餘醬汁，移入烤箱，調至200度，5分鐘取出，撒上芝麻即可。

小技巧

烤排骨時，烤箱溫度以先低後高為宜，這樣能保持肉質水分，高溫烤制時間不宜過長，否則很容易糊掉哦。