原料

板栗500g，玉米油1湯匙，白砂糖25g，清水10g

步驟

1.板栗沖洗乾淨，控干水分；(晾乾或用廚房紙巾擦乾） 2.一手拿板栗，一手拿小刀，用點力在板栗表面劃開一個口；（要將表皮切穿） 3.將切好的板栗放入大盆里，倒入一湯匙的玉米油，晃動使每一個栗子表面都均勻裹上一層油 4.烤盤鋪上錫紙，把栗子倒入平鋪，放進預熱好200度的烤箱，先烤25分鐘 5.待烤箱表面有熱度了，取一個導熱快的碗，將白砂糖和清水倒入，擱置在烤箱上用筷子攪動使其融化 6.烤25分鐘後的板栗刷上糖水，用刷子來來回回反覆地刷，最後再烤5分鐘，即可