超級香的白菜包

原料

白菜: 半棵(要那種長的,葉子綠綠的。, 雞蛋: 4個, 油條: 兩根, 粗粉條: 一小把(綠豆面的), 蔥花: 半棵大蔥, 腐乳汁: 要那種紅色的, 甜麵醬: 少許, 麵粉: 我用的自發麵

步驟

1先和面,面不要太軟,發酵過後會變軟

2等面發好的時候切大白菜,切成黃豆那麼大的粒。撒鹽讓白菜的湯汁出來。先靜置一邊。

3粗粉條用水泡發到無硬芯兒

4白菜靜置大概半小時左右,用紗布把水份擠干,越干越好。粉條切半厘米的顆粒。油條自己看著切,因為包子餡不需要太細。

5雞蛋炒散放餡料里。蔥花切好倒里。少許紅色醬豆腐汁,少許甜麵醬,因為之前白菜裡面油鹽,幾乎不用加,自己掌握。倒上油 可以開始包啦。

6冷水下鍋水開後15分鐘,聞到香氣就可以裝盤了。享用吧。超級超級香!


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