『鐵工房』土豆燉雞

原料

土豆: 1個, 雞腿: 5隻, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 老抽: 適量, 生抽: 適量

步驟

1雞腿拆了把雞腿肉切塊(可以直接用雞肉塊),用鹽、料酒、生抽拌勻腌制15分鐘以上。 土豆去皮切1cm左右小丁(忘記拍照片了)……

2鍋內燒熱油,放雞塊翻炒至變色。

3加土豆塊翻炒。

4加水至與材料平齊。大火燒開後、小火慢燉20分鐘。

5轉中火收汁~留湯汁可以拌飯拌面~

6喜歡干一點的可以收汁至濃厚,出鍋~

小技巧

愛吃辣的,可以炒雞肉時就放辣椒~越煮會越入味~


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