: ， 雞蛋: 5個， 百香果: 3個（不夠加水）稱50克， 低筋麵粉: 86克， 色拉油(玉米油都行）: 50克， 木糖醇蛋黃用: 15克， 木糖醇蛋白用: 50克， 泡打粉: 1克， 淡奶油: 500克， 木糖醇: 50克， 百香果: 1個（取汁）， 芒果: 4粒， 葡萄: 若干
1將木糖醇15克和色拉油百香果一起拌勻，然後過篩低粉麵粉拌勻，再下雞蛋黃拌勻！
2蛋白滴白醋，低速打發加木糖醇，提中速繼續打發後再加糖，再高速打到蛋頭提起來有小尖頭不垂落再用低速攪打幾圈，蛋白打好了！
3芍三分之一的蛋白糊放在蛋黃糊里拌勻，然後全倒在蛋白糊里繼續拌勻，然後倒在蛋糕模具里可以烤了！溫度是145度，50分鐘，當然你也要根據自家烤箱的溫度自己調整！
4蛋糕出爐，震一下倒扣放涼，完全冷卻再脫模！
5芒果洗凈切粒侍用，芒果粒選四方形留一點裝飾用！盆子提前放冰箱冷凍半個小時，取出擦乾，倒入冷藏的500克淡奶油加入50克木糖醇攪打到不流動再加入一個百香的汁繼續攪打到有紋路就可以開始給你的蛋糕造型了！好了囉哩囉嗦寫了這麼多希望能幫到您！祝您做出自己完美的蛋糕！ 大家有做出來記得交作業哦！謝謝！