雞翅，or雞: ， 香菜: ， 土豆: ， 蔥姜蒜: ， 紅辣椒:
1雞砍小塊，土豆切片
2蔥姜蒜下油鍋，爆香 。
3下雞翅，表面略硬時候，再下土豆
4裝砂鍋：雞翅先下
5醬油，料酒，冰糖 3:4:2 調一碗醬汁 倒入砂鍋 小翻一下
6加土豆，加水 ，加辣椒。慢慢煲到熟
7香菜，起鍋，下麻油