義大利面: 1（看自己能吃多少）份， 西紅柿: 1個， 肉末: 200克， 洋蔥: 半個， 番茄醬: 5大勺， 鹽: 適量， 橄欖油: 適量， 芝士粉: 1勺， 水: 適量
1番茄十字刀，燙一下去皮，切丁洋蔥切丁，肉末里加入黑胡椒粉與鹽，拌勻，鍋中放油燒熱，加入洋蔥，炒到微微透明軟掉。
2放入肉末（絞肉），炒熟，加入番茄丁，加入番茄醬（我用的李錦記可以按自己喜歡多加）繼續炒軟，回下水加入鹽，加水，大概200ml左右。
3加入芝士粉收汁（要留一些比圖中略濃即可）肉醬完成開始煮麵啦。
4燒一鍋開水加入橄欖油，加入鹽，面下鍋，開始因為面硬，慢慢煮，攪拌幾下面就下去了。煮麵要記時。我這款煮了5分鐘，算是很短的了，有些可能要煮8分，可以自己嘗一下自己感受。
5面過涼水，拌一些橄欖油，肉醬重新加熱。
6大火使面吸收一下醬汁盛出。擺盤即可。