武漢紅燒魚(回憶專用小馬甲)

原料

大蒜葉: , 香葉: , 香菜:

步驟

1準備材料

2多放油,把魚煎或炸一下撈出;

3鍋里放油,放蔥姜蒜辣椒大蒜葉子炒香,放豆瓣醬稍微炒下,加開水,放魚;

4魚湯里放醬油、一點醋、少許糖、雞精、料酒、香葉、干辣椒絲,可以輕輕翻動魚,為保熟透可蓋上鍋蓋,燉到收汁,出鍋,根據口味放點點香菜。


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