雞翅: 10個， 南乳吊燒醬: 一勺， 料酒: 一勺， 蚝油: 兩勺， 蜂蜜: 一勺， 姜: 三片， 蒜: 五瓣， 白鬍椒粉: 少量， 醬油: 兩勺， 鹽: 一量勺，約4克， 冰糖: 兩小塊， 山楂: 兩個
1雞翅冷水浸泡兩小時，去除血水
2雞翅洗凈後瀝干，加南乳吊燒醬一勺、蜂蜜一勺、蚝油一勺、料酒一勺、白鬍椒粉少量、薑末、蒜末，混合均勻，保鮮膜密封后冷藏一夜
3取出腌制好的雞翅，回室溫後，加入水、醬油一勺、蚝油一勺、冰糖、山楂、老抽，小火煮30分鐘，加鹽，大火煮開後關火。燜一小時後，大火、收汁即可