南乳吊燒醬雞翅

原料

雞翅: 10個, 南乳吊燒醬: 一勺, 料酒: 一勺, 蚝油: 兩勺, 蜂蜜: 一勺, 姜: 三片, 蒜: 五瓣, 白鬍椒粉: 少量, 醬油: 兩勺, 鹽: 一量勺,約4克, 冰糖: 兩小塊, 山楂: 兩個

步驟

1雞翅冷水浸泡兩小時,去除血水

2雞翅洗凈後瀝干,加南乳吊燒醬一勺、蜂蜜一勺、蚝油一勺、料酒一勺、白鬍椒粉少量、薑末、蒜末,混合均勻,保鮮膜密封后冷藏一夜

3取出腌制好的雞翅,回室溫後,加入水、醬油一勺、蚝油一勺、冰糖、山楂、老抽,小火煮30分鐘,加鹽,大火煮開後關火。燜一小時後,大火、收汁即可


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