翅中: 15隻， 可樂: 1瓶， 姜: 1塊切絲， 鹽: 4克， 料酒: 2勺， 生抽: 5勺， 蒜: 5瓣切片， 白鬍椒粉: 2克
1雞翅化凍，每一個都拿牙籤扎無數小孔，都扎完了，放薑絲，蒜片，2勺料酒，3勺生抽，2勺料酒，2克白鬍椒粉，半勺鹽，然後給雞翅按摩，然後腌制半小時，等充分吸收味道，平底鍋倒油，下新的蒜片和薑絲爆香下雞翅煎至兩面金黃
2然後倒入可樂，我喜歡用百事可樂，大概400毫升，放入2勺生抽，大火燒開轉小火蓋蓋子煮，大概30分鐘，中間打開攪動下，別粘鍋了
3煮至湯汁粘稠了，轉大火，不停翻炒，注意別糊了，出糖漿就可以出鍋了
4擺盤就好啦
1:湯快乾了一定注意翻炒，這一步很容易糊 2:一定要腌制 3:一定要煎，鮮嫩多汁的關鍵 4:生抽有鹽，加上腌制放了鹽，可樂雞翅偏甜口，所以燒的時候不需要放鹽，如果喜歡吃咸一些的，放大概1克鹽也可以