三文魚: 若干， 黃油: 適量， 鹽: 適量， 胡椒: 適量， 百里香: 適量， 澱粉: 適量， 黃芥末醬: ， 沙拉醬:
1三文魚解凍，兩邊拍上些許澱粉、橄欖油、胡椒、鹽、百里香腌制20~30分鐘
2熱鍋下黃油，等黃油融化後放入三文魚。魚肉部分先朝下。小火。
3觀察魚肉側面，等魚肉部分差不多完全變白到魚皮部分時，將魚皮部分反過來，朝下煎魚皮。
4等魚皮煎到差不多變脆了後撒上一些香料，出鍋ヽ(●´ε｀●)ノ
5【醬料】黃芥末醬混合白沙拉醬，超美味的喲！清爽的醬汁配合濃烈的三文魚！贊！
ps： 1，如果口味比較重的，可以在出鍋前下一些薄鹽醬油或壽司醬油，增加風味ヽ(●´ε｀●)ノ