雞胸肉: 1塊， 香菇: 1～2朵， 胡蘿蔔: 小半根， 生抽: 適量， 老抽: 一丟丟， 料酒: 適量， 耗油: 適量， 雞精: 適量， 糖: 一丟丟
1雞肉剁碎成餡，香菇胡蘿蔔切小丁
2把肉餡，蔬菜和在一起。腌制至少20分鐘
3團成小丸子，上鍋蒸15～20分鐘即可
這是我一人一頓的量，也可以按比例多做些。肉餡和好可以冷凍保存幾天。