原料

肉末: 100克， 洋蔥: 半粒， 新鮮九層塔葉: 一把， 小辣椒?️: 一個， 耗油: 一小湯匙， 生抽: 半湯匙， 白糖: 適量， 鹽: 適量(不夠味時才加)， 花雕酒: 小半勺

步驟

1炒鍋下油放入洋蔥碎炒香

2小半碗肉碎

3下肉碎，小辣椒，倒入少許花雕酒炒至變色後，倒入蚝油和生抽炒熟後，下一點白糖炒均勻後試試味，不夠鹹的話，你就在加點鹽！我肉炒的少，放蚝油和生抽已經非常

4最後倒入九層塔葉翻炒均勻即可！記得多煮點飯哦^_^超級下飯好吃?停不下來！

5^_^九層塔可以買苗種在陽台，隨吃隨采^_^

小技巧

1:肉碎一定要帶肥，最好別在肉店攪肉碎，太碎口感不好！自己剁最好^^ 2:肉碎很容易熟，別炒太久，從下油鍋起到熟，基本上5分鐘左右即可，炒太過火肉老了不好吃^^