香菜: 根， 鹽: 克， 姜: 片， 大蒜: 瓣， 羊血: 300g， 韭菜: ， 白糖: ， 生抽: ， 青椒: ， 花椒油:
1羊血切片，放入沸水中煮熟。其實我原來一直以為羊血是熟的呢。
2韭菜香菜青椒切段。姜切絲，蒜切成蒜粒。
3油鍋中先小火炒香姜蒜，然後加入羊血大火爆炒，加入少許白糖、花椒油、生抽調味。羊血入味後加入韭菜和香菜。
4可以開動啦。
羊血很嫩，一翻動就會碎，自己吃不講究顏值啦，而且碎了更入味。