白菜葉: 片， 豬肉末: 50克， 蟹肉: 50克， 薑末: 少許， 糖: 少許， 鹽: 1g， 高湯: 30ml， 醬油: 10ml
1白菜葉去根，放沸鹽水中焯水放涼。
2將所有其他調料按肉餡的方法攪拌均勻。
3取一片白菜葉，放適量肉餡。從根部將白菜葉捲起，包裹住肉餡。
4上蒸籠蒸20分鐘即可，