剩飯: 一大碗， 梅乾菜: 一把， 豬肉: 適量， 蒜苗: 五根， 鹽: 適量， 生抽: 少量
1豬肉剁碎，越碎越好，豬肉選擇肥一點的好吃，梅乾菜用水洗乾淨，多泡一會兒變軟，去咸，蒜苗切碎，越碎越好
2熱鍋入油，放肉末，多炒一會兒，然後放蒜苗碎，炒香炒熟，放飯
3把飯儘可能的鏟碎，放梅乾菜，鹽，炒啊炒啊炒啊炒，看飯和菜均勻了，飯越來越金黃色好看了，放少量生抽調味
4繼續炒一會兒，就可以了