櫻桃: 1000g， 糖: 200——300g， 糖粉: 適量
1洗凈，鹽水浸泡，控干水分。類似櫻桃醬的方法，櫻桃去蒂去核後，放入鍋中加糖，大火燒開煮一小會兒，放涼保存在冰箱腌制一夜。
2方法一:取出糖制後的櫻桃肉（擠干糖水），烤盤墊一層油紙，平鋪果肉，烤箱90度20分鐘左右，放涼後裹上適量糖粉。
3方法二:取出糖制後的櫻桃肉（擠干糖水），烤盤墊一層油紙，平鋪果肉，曬太陽☀自然風乾，注意防飛蟲防小鳥?