冷藏過的黃瓜: 1根， 涼開水或者礦泉水: 1小杯， 白糖: 1小勺， 冰花酸梅醬: 適量， 香菜段: 適量， 蒜蓉: 適量
1黃瓜一定要冰過，才會有冰爽的感覺。
2材料備齊。
3黃瓜切薄片。
4拿一個小碗，倒入適量酸梅醬。
5加入白糖，這樣就有酸甜口感了。
6倒進適量涼水，可以稀釋濃稠的醬，有的牌子酸梅醬會偏咸，加水也可把鹹味沖淡。
7攪拌均勻。不同的酸梅醬，酸味和鹹味都不同，所以調製的時候，一邊嘗試醬汁的味道，來掌握水和糖的量。主要是酸甜味，喜歡香菜的話，也可以加一點香菜。
8把調好的醬汁淋在黃瓜片上，即刻可以食用，不需要再腌制。
可以加點香菜