醬油: 2大勺， 料酒: 2大勺， 蘋果汁: 3大勺， 蚝油: 3大勺， 番茄醬: 2大勺， 黑胡椒: 半小勺， 檸檬: 1/4個， 蒜頭: 2個， 豬梅花肉: 350g， 蘋果: 1/4個， 腌料: 2大勺， 大蔥: 1根， 彩椒: 2個
1蒜頭拍破去皮後，放入鍋中
2倒入蚝油，番茄醬，生抽，蘋果汁，料酒，檸檬汁，黑胡椒
3開火，煮到醬汁沸騰即可，煮好的醬汁用來腌制或做燒烤的蘸料都很好
4彩椒豬肉串： 切好的豬肉和蘋果放入密封袋，倒入2大勺醬汁腌制隔夜
5大蔥切段，甜椒切小塊
6將腌過的豬肉，蔥段，甜椒交錯著穿成串
7酸奶烤雞翅： 雞翅中加入無糖希臘酸奶，淋上蜂蜜，撒點鹽，黑胡椒，五香粉，辣椒碎
8用手揉捏按摩後，放入冰箱腌制隔夜
9腌制過的雞翅放到烤架上即可
1.除了自家後院，露台，天台外，戶外燒烤的場地可以在公園，度假村，水庫，自然景區等尋找。但要注意不要隨意生火，這些場地中通常會有指定區域可以燒烤，請提前聯繫場地方確認。 2.準備好冰袋或保冷箱等裝備用以儲存食材 3. 燒烤必備的裝備有烤爐，速燃炭，火柴或長杆打火機，竹籤/鐵串，長柄夾，小刷子，油，調料，餐具，廚房紙，濕紙巾，垃圾袋等。如果用燃氣烤爐則需要帶上便攜煤氣罐。提前打聽好場地有沒有桌椅，沒有的話要記得帶厚而防水的地墊 4. 注意安全，防止燙傷和火災。燒烤完畢後要讓炭火完全燃盡熄滅後再倒出 5. 最後，別忘了帶上音樂和足夠的啤酒！