老酒荷包蛋

原料

雞蛋: 2個, 古越龍山五年陳: 適量, 冰糖: 適量

步驟

1老酒適量加入小碗,放入適量冰糖,加入兩個雞蛋。

2鍋里加適量水,儘量多些,因為要大火燒7分鐘,在蒸板上放入準備好的小碗,水燒開後計時,大火再煮大約6到7分鐘,再燜1到2分鐘即可,看個人喜好,喜歡吃嫩的可以時間短些。

3酒香味十足的酒蛋可以開吃了。


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