禦寒佳品--香芋腊味飯

原料

臘腸: 4根, 臘肉: 1塊, 芋頭: 1個, 胡蘿蔔: 一根, 玉米粒: 適量, 糯米: 2杯, 粘米: 1杯, 糖: 小量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量, 生抽: 適量, 蔥: 適量

步驟

1將糯米和粘米淘好,放入平時煮飯的水量,加入少量砂糖和鹽,放入電飯煲待用。

2將臘腸、臘肉、芋頭、胡蘿蔔切成粒待用。

3鍋量放少量油,將臘腸、臘肉、芋頭、胡蘿蔔、玉米炒香,加入適量蚝油和生抽。

4將炒好的食材放入電飯煲,按下煮飯鍵,等食?

5飯煮好後,放入蔥花拌勻,開餐啦!

6冬天來一碗暖暖的。

小技巧

糯米和粘米的一般比例約為6:4,喜歡軟糯的,可適當增加糯米的分量(7:3)


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