原料

糯米皮部分: ， 糯米粉: 250克， 牛奶: 350克， 白糖: 110克， 玉米澱粉: 35克， 油: 40克， 餡料部分: ， 花生碎: 適量， 芝麻: 適量， 糖: 適量， 裝飾部分: ， 椰蓉: 適量

步驟

1除了椰蓉，糯米皮中的其他材料攪拌在一起，要求攪拌無顆粒，順滑。

2攪拌好之後蓋保鮮膜上鍋蒸，大火25分鐘。

3蒸好之後用擀麵杖搗5分鐘，如圖即可。

4帶上一次性手套，揪一個劑子，大約餃子皮那麼大，

5把花生碎和芝麻白糖混和，包入皮中。

6放入椰蓉中滾動，讓糰子均勻的沾滿椰蓉。

7肥肥胖胖的，萌嘟嘟的，是不是很可愛。

小技巧

1、糯米粉一定要蒸熟。 2、做好之後密封保存，要不然會發硬。 3、保質期常溫下兩天，冰箱4天，注意在期限內吃完。 4、餡料之所以沒寫用量，是因為每人口味不同，有的喜歡多放一些餡，有人喜歡少放一些。上述配方，我用了三塊錢的花生，5毛的白芝麻，還有30克的糖。大家可以根據這個量來做。這個餡料偏多一些。 5、包的時候儘量快一些，因為到後來糯米糊涼了不太好操作。 6、一次性手套一定要戴，要不然會粘手。 7、糯米糊剛從鍋里拿出來的時候非常熱，操作的時候要小心別燙手。