土豆: 1個， 大米: 兩人份， 大蒜: 3粒， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 郫縣豆瓣醬: 2勺， 白糖: 少許， 香油: 適量， 清水: 適量
1準備一個中等土豆
2大蒜切片
3土豆洗凈去皮切塊
4爆香蒜片
5下土豆塊炒至表面焦黃8分熟即可
6加兩勺豆瓣醬炒出紅油
7加一勺料酒
8加一勺老抽
9加一勺生抽
10加些許白糖
11炒至白糖融化即可
12大米清洗兩遍加適量清水入電飯煲 倒入炒好的土豆
13按煮飯鍵 跳閘保溫10分鐘後開蓋調入香油攪拌均勻
14成品圖
15成品圖
ps:土豆不必炒熟，八分熟即可