白菜: 5片， 蝦: 3隻， 鹽: 3克（可根據鹹淡適量調整）， 香醋: 適量， 高湯: 可無， 雞精: 適量， 香油: 適量， 蔥花: 適量， 花生油: 少量
1白菜撕開或者切成片，蔥花切好，喜歡姜的朋友可以切點薑絲，蝦洗凈後去除蝦線，將蝦頭摘下備用
2開火，鍋內放少量油，小火，加入蔥花（薑絲），蝦頭翻炒，慢慢把蝦油逼出來，然後加蝦翻炒，蝦變色後加入白菜翻炒，此時可將火調至正常
3翻炒白菜，加入適量香醋，接著翻炒，白菜炒軟後加水（高湯）至沒過白菜，中火燉煮
4白菜燉至軟爛關火，然後加鹽，雞精，香油調味就可以出鍋啦，熱乎乎的喝一碗真是棒極了，白菜甜甜的小朋友都說好吃
快開鍋時加點粉絲變成白菜粉絲蝦湯也是很好吃的，白菜可以多煮一會，爛爛的更好吃