原料

口蘑: 四五個， 杏鮑菇: 一個， 金針菇: 一小把， 洋蔥頭: 一個（或者普通洋蔥1/4)， 淡味醬油: 18g（或生抽，不同品牌鹹度有差異）， 味淋: 12g， 日式清酒(沒有可略）: 5g， 米飯: ， 各色蔬菜:

步驟

1原材料圖示 實在沒味淋的話，可以用4g糖替代，但是味道肯定沒有味淋好哈~不建議用香菇之類味道很重的菌菇，如果用的話一定要少。 口蘑切片，杏鮑菇切半圓片，金針菇去掉底部切3cm段，洋蔥切薄片。這個時候配菜們也可以準備了，比如蔬菜燙熟，生菜切絲等等

2鍋燒熱下油，油量多一些，中火吧洋蔥炒出香味，加入蘑菇們同炒

3蘑菇炒出水並完全熟了的時候，加入醬油味淋清酒炒一兩分鐘就好了，不要把汁收干哦

4取一隻大碗，盛一碗剛燜好的米飯至七八分滿，蓋上炒好的蘑菇們

5擺上準備好的其他蔬菜，我今天用的是家裡有的菠菜（煮熟擠水）菊苣切絲，甜玉米粒~拌勻開吃。