舌尖上的必勝客:奶油蘑菇湯

原料

黃油: 60克, 麵粉: 50克, 蘑菇: 3-4朵, 淡奶油: 50克, 洋蔥: 1/4個, 雞胸肉: 1/3塊, 白鬍椒粉: 適量, 鹽: 適量

步驟

1約20g黃油入熱鍋至融化~

2預先切好洋蔥碎、蘑菇碎、雞胸肉碎

3將切好的碎丁全部入鍋,翻炒至熟後盛出備用。

4繼續下40g黃油熱至融化

5加入麵粉不斷翻炒至麵粉與黃油充分混合,出香味(要不斷翻炒噢,麵粉很容易糊掉)

6麵粉炒好後加水煮至沸騰~(其間要不斷攪拌,把麵疙瘩都攪開~) 煮開後加入備用的碎丁們~

7待再次沸騰?,淋入淡奶油?,加入適量鹽和白鬍椒粉調味。

8攪拌均勻就可以享用啦!??


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