青蘿蔔切絲: 小半個， 凍豆腐: 適量， 雞蛋: 一個， 大蔥片和薑片: 少量
1熱鍋涼油炒薑片和蔥花，出味兒後加入蘿蔔絲炒一會，把青蘿蔔的辣味炒出來些
2加水加凍豆腐蓋鍋蓋燒開，水要沒過凍豆腐，調小火再燉五分鐘
3開蓋打入一個雞蛋，可以等稍微凝固了再攪散，我喜歡這種口感，最後加鹽調味，出鍋～