簡介

香料包材料：八角8公克、白寇6公克、當歸2公克、花椒10公克、甘草6公克、南姜6公克、肉蓯蓉6公克、辛夷6公克、橘陳皮6公克、川芎3公克、香葉10公克、肉桂10公克、孜然200公克

原料

白鍋：10顆，蔥白2根，紅棗4顆，枸杞10公克，黨參4根，香料包2包，紅鍋：10公克，花椒5公克，雞高湯1500cc，蔬果高湯1500cc，茶包袋10個，火鍋：適量，冬瓜適量，南瓜適量，秀珍菇適量

步驟

1.將香料包所有材料放進調理機打碎，分成10等分，裝進茶包備用。 2.取一鴛鴦鍋，將白鍋所有材料均分為2份，平均放入兩邊，再倒入雞高湯和蔬果高湯，再分別放入香料包各一包，開爐火煮開。 3.在作法2其中一半的鍋中加入干辣椒及花椒，續滾10分鐘即為紅鍋。 4.在作法2、3的鍋中加入洗凈的火鍋材料即可。