原料

麵餅原料：高筋麵粉70克，低筋麵粉30克，溫水50毫升，色拉油5克，糖粉6克，鹽2克，酵母1.5克 醬汁原料：洋蔥粒、青椒粒、番茄適量，番茄醬20克，黃油15克，油10克，鹽適量，奧爾良烤雞粉15克 餡原料：馬蘇里拉芝士100克，火腿腸70克，雞肉90克，洋蔥絲、青椒絲適量

步驟

1、將醬汁原料炒成披薩醬，備用。 2、麵餅原料混合，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋上發酵一小時，直至麵糰發酵至兩倍大。 3、麵糰擀成約5毫米厚的麵餅，放入披薩烤盤，用叉子在麵餅上扎一些小孔。 4、將披薩醬塗在麵餅上，均勻撒上馬蘇里拉芝士碎，均勻鋪上餡原料，再撒上一層馬蘇里拉。 5、烤箱預熱200度，上下火烤20分鐘即可。