原料

鍋底：3000㏄，干海帶1段，火鍋料：適量，鮮香菇適量，烏龍麵適量，梅花肉片適量，中芹適量

步驟

1.海帶用紙巾擦乾淨，放入水中浸泡1小時。 2.將作法1的海帶撈起，放入湯鍋中，加入水。 3.待作法2的水煮滾後，先涮梅花肉片，沾著芝麻醬食用。 4.再利用作法3涮過肉片的湯底，加入白菜、中芹煮滾。 5.最後再將剩餘的火鍋配料放至作法4鍋中煮熟即可食用。