原料

鍋底材料：300㏄，玉米1支，黃豆芽1把，火鍋料：3片，杏鮑菇6朵，白菇100公克，鮮香菇2朵，紅椒1/2個，冬粉1把

步驟

1.玉米洗凈切段、黃豆芽洗凈備用。 2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗凈。 3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。 4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。 5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。