冰極煎鮮杏

原料

李子,澱粉,冰糖,

步驟

1.拿小刀去皮,切成小塊 2.均勻粘上生澱粉,別太多了,這步是為了防止杏子出水,那就沒法炸了 3.加熱鍋,放油。保持低油溫,炸水果油溫不能高哦。炸好撈出 4.重新換一個鍋,鍋里放一點油,放白糖(冰糖更好),糖可以多些,最後冰出來好吃 5.等糖變得很粘稠放入炸好的杏子,翻炒幾下,確保杏子都沾上糖,時間不宜長哦 6.取出來裝盤,蓋上保鮮膜子放入冰箱冷藏2-3小時,也可以放到冰箱冷凍室10多分鐘,表面結一層冰霜味道也很好吃的哦


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